食譜在這
一磅牛絞肉
1/4杯 panko麵包粉
一個打好的蛋
兩小匙番茄醬
一小匙 Dijon芥末醬
1/2小匙乾的 oregano
以上的料可做成四個肉餅，用一大匙的橄欖油中大火每面煎3分鐘
(我用的是兩磅的肉，還加了很多乾燥洋蔥)
盛出，平底鍋不必洗待會要做醬汁
平底鍋放兩大匙奶油，加熱，融化後加以下各料
兩大匙麵粉，攪到沒顆粒
一杯半的牛肉高湯 beef stock
一大匙番茄醬
一小匙 Worcestershire sauce
二分之一小匙洋蔥粉
6盎司的切片洋菇
小火煮5分鐘
放入牛肉餅,加蓋悶煮10分鐘
Done
No comments:
Post a Comment