事前洗切炸煮拌，事後又一堆碗盤要洗，只為了成就Mick是大廚的美名,
食譜裡沒有加茄子，但Mick喜歡
1. 茄子切片泡鹽水一小時
用廚房紙巾盡量吸油
4). 先把寬麵條Lasagna煮熟後，沖涼水，手抹橄欖油，每一片都輕抹一遍免得沾黏，別塗太厚一層，免得到時候太油膩了
5）.可以買現成的瓶裝,罐裝,義大利醬直接使用，也可以自己煮
Mick的義大利醬食譜在這
6）拌勻以下各料
一個蛋
二杯(15 oz) ricotta cheese
二杯 mozzarella cheese
3/4杯 Parmesan cheese
2 ts Italian seasoning
7) 另外多準備一些 mozzarella cheese，要鋪在最上面一層, 大概 2 杯
大廚要開始組裝了
8）.烤盤裡先噴一層油
然後按照以下順序鋪層
義大利醬
寬面條
茄子
三種起司塗醬
寬麵條
義大利醬
Mozzarella cheese
我只有鋪七層
隨你愛鋪幾層
9）. 烤箱預熱375度，錫箔紙噴油，有油的那一面蓋在烤盤上 (如此起司不會沾黏)
烤35分鐘
拿掉錫箔紙續烤10分鐘
Done!
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