Hiking (Stuffed Mushroom)

全程大概都是10度左右的緩上坡

對平常只是walking的我來說

這應該算是hiking吧

最"艱苦"的是Eun Hwa堅持要我hiking之前跟著做stretching

我大概全身肌肉痛了三天吧

加油加油

人家推著娃娃車的媽媽們可是健步如飛呢

@@"

看到好些newt,但它們不愛照相

回程之前還得再跟著做stretching

呵呵呵~

大家都停車相讓

周末放假不hiking,那...

我來做飯吧

Stuffed Mushroom

這是我蠻喜歡的一道one dish meal

有肉有菜有飯有馬鈴薯,一盤搞定!

馬鈴薯,broccoli, 胡蘿蔔,先煮半熟

(如果這三樣你喜歡吃脆的,就不用煮)

將處理過的大香菇(香菇柄旁邊的鱗片要去掉)倒放在烤盤

再將所有蔬菜塞滿空隙的地方

這兩大盤我用3罐 Campbells 的

Cream of mushroom soup

填塞在mushroom裡面的料

牛絞肉,糙米飯,洋蔥,香菇丁

攪拌均勻

可能帶上一次性手套,用手捏比較快

撒上curry powder 

撒上 black pepper

攪拌均勻後,填塞在香菇裡

再撒上一些curry powder

鋪上一層 cream of mushroom

蓋上foil

華氏350烤75分鐘

Done!

不怎麼好看,但我愛吃

一堆野草

這是去年的jalapeno

應該是annual的植物,但我沒拔掉~

它居然長出葉子還開了花,了不起!

花了一早上,希望 good harvest

I forgot when we bought the guava tree, three years ago? or four?

Finally, someone, I mean, me, decided to dig a hole for it.

Done!

Hopefully, I can have "real" guava this year 

instead of the tiny ones I got the past couple years.

順便把月初整地種的番茄也放這

小斜坡上那些overgrown 的bushes和一棵小樹

都被我砍了,看起來清爽多了

突然想吃韭菜盒

Hannah的concert

哈!修好fence的免費午餐

久違的quail

鄰居家後院採的loquat

hiking的路旁常見到它們出來曬太陽

瞧瞧這rattlesnake的尾巴

lizard的家

去年底很勤快的修過之後

這株butterfly bush今年開得很美

Rita生平第一次包的粽子

上海粽

Yummy!

最近K書K到天昏地暗

居然有這麼好吃的東東自動送上門

感恩哪~

妹妹家前院發現的

這兩天腳扭到沒辦法去hiking

下面這是Eunhwa寄給我的

雨傘節???

Fortnight Lily